Chào mừng các bạn đến với blog ẩm thực của chúng tôi! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá một món ăn truyền thống rất được yêu thích trong bữa cơm gia đình Việt Nam: canh măng khô sườn. Đây không chỉ là món canh bổ dưỡng mà còn mang lại hương vị đặc trưng, thường xuất hiện trong những ngày Tết hay các dịp lễ hội. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu món canh này một cách đơn giản và dễ thực hiện nhé!

Xem Chi Tiết Bài Viết Tại: cách nấu canh măng khô sườn

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để nấu canh măng khô sườn cho khoảng 4 đến 6 người, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

Xem Tại: Tận hưởng Canh Măng Khô Sườn Ngọt Ngào

Sườn heo: 500g
Măng khô: 200g
Hành tím: 2 củ
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Muối: 1 muỗng cafe
Nước mắm: 2 muỗng canh
Tiêu: 1 muỗng cafe
Hành lá: 2-3 cây (để trang trí)
Nước: 2 lít

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn Bị Măng Khô

Măng khô cần được ngâm nước trước khi nấu để làm mềm. Bạn nên ngâm măng trong khoảng 6-8 giờ (trong nước lạnh) hoặc qua đêm. Sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch và cắt nhỏ theo độ dày mong muốn.

Xem Thêm Tại: Huong Dan Nau Canh Mang Kho Suon Ngon Mieng

Bước 2: Chuẩn Bị Sườn Heo

Sườn heo bạn chọn mua nên là sườn non để có được vị ngọt và mềm hơn. Rửa sạch sườn với nước và có thể chần qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Sau đó để khô.

Bước 3: Sơ Chế Nguyên Liệu

Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
Gừng gọt vỏ, cắt thành lát mỏng hoặc đập dập.

Bước 4: Nấu Canh

Phi Hành: Đun nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím và gừng vào phi cho thơm.
Xào Sườn: Thêm sườn vào nồi, đảo đều cho đến khi sườn hơi cháy cạnh và có màu vàng.
Nấu Nước Dùng: Đổ nước vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, bạn nên hạ lửa nhỏ và để sườn ninh trong khoảng 30 phút để nước dùng ngon hơn.
Thêm Măng: Sau khi sườn đã chín mềm, cho măng khô vào nồi, nêm nếm với muối và nước mắm. Tiếp tục ninh thêm khoảng 15-20 phút cho măng mềm và ngấm gia vị.
Hoàn Thiện Món Canh: Nếm lại cho vừa ăn, sau đó rắc hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí.

Bước 5: Thưởng Thức

Canh măng khô sườn nên được dùng nóng. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng và chút ớt tươi để tăng thêm vị cay ngon miệng. Món canh này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất đậm đà, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.

Lời Kết

Hy vọng với công thức đơn giản trên, bạn có thể chế biến được món canh măng khô sườn ngon miệng cho gia đình mình. Đây không chỉ là món ăn truyền thống mà còn mang đến hương vị quê hương rất đặc trưng. Hãy chia sẻ thành phẩm của bạn với mọi người nhé! Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!

Đừng quên theo dõi blog của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!

Giới thiệu về thương hiệu Tươi & Sạch Tươi & Sạch là đơn vị hàng đầu tại Lào Cai trong việc cung cấp thực phẩm sạch và uy tín. Với cam kết mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn an toàn và dinh dưỡng, Tươi & Sạch luôn nỗ lực chọn lọc những sản phẩm tươi ngon nhất từ các nguồn cung cấp đáng tin cậy. Chúng tôi hiểu rằng sức khỏe của bạn và gia đình là điều quý giá nhất, vì vậy hãy để Tươi & Sạch đồng hành cùng bạn trong hành trình chăm sóc sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống mỗi ngày!

#cách_nấu_canh_măng_khô_sườn, #cáchnấucanhmăngkhôsườn, #Tuoi_&_Sach, #Tươi&Sạch, #Tươi_&_Sạch

Hướng Dẫn Nấu Canh Măng Khô Sườn Ngon Miệng